褥瘡をケアするためには、必要とされる食事での栄養接種不足を避けたいものです。栄養状態を改善することで、褥瘡予防が現れる効果があるとされています。そこでその褥瘡により必要とされる栄養素について調べていきたいと思います。

■褥瘡患者の治らない栄養学的理由

褥瘡治療では局所の処置、体圧分散、栄養管理が重要な三本柱となっており、その栄養管理においてはエネルギー、タンパク質、ビタミンおよび微量元素の強化が求められます。この微量元素の中でも褥瘡治癒に最も関連しているのが亜鉛と考えられ、褥瘡治療では亜鉛補充療法が広く行われてきました。

亜鉛は皮膚の生成・維持に非常に重要な役割を担っており、褥瘡を含む創傷治癒に必要不可欠な栄養素です。亜鉛不足は創傷の治癒を遅延させ、皮膚の脆弱化を招くことがわかっています。褥瘡患者は必要とされる栄養素を十分に補給することで大きな改善効果があるとされています。しかし、患者の大半が栄養素を補給されていません。そのため褥瘡になり、治ることが難しい状態へとなっております。

■褥瘡治療に必要とされる亜鉛以外の栄養素

褥瘡患者が必要とされる栄養素は全体的な栄養素補給はもちろん、特にビタミンA・C・E、鉄、カルシウム、銅、亜鉛、アルギニンなどの栄養素の大量摂取が必要とされています。そうすることで褥瘡状態を抑えることができる可能性を大きく上がるとされています。そして、特に必要栄養素とされている亜鉛をできるだけ得ることが大事です。

■必要とされる亜鉛の食品名

亜鉛を主に含む食品を以下に記載しますが、オススメの食材をメインとしてこの種類を選ばしていただきました。

・牡＝45mg(3個)
・牛肩ロース＝80mg(100g）
・パルメザンチーズ＝20mg(100g）
・若鶏肉もも＝50mg(100g）
・ココア＝6mg(大さじ1)
・牛乳＝210mg(200ml)

亜鉛は一般的な食品を摂取することでも得ることは可能ですし、これ以外の食品にも含まれています。ただ、褥瘡の治療・改善を目的とするのであれば、亜鉛を多く含む食品でを接種することが良いとされます。

■亜鉛を通して考える褥瘡治療・改善の食生活

栄養素である亜鉛を通じてみることで、褥瘡はただストレッチ・マッサージなどだけをするだけで治るのではなく、褥瘡改善に効く栄養素を多く摂取できる食事をすることで、褥瘡回復に繋がることがわかります。

褥瘡に役立つ栄養素1つ1つを摂取することで、改善をできるだけ早くしたいですね。その為、褥瘡についての情報をお探しの方は株式会社アメイジュにお問い合わせください。褥瘡ケアには効率的な予防・改善を期待できる、Relafeelの併用も検討することをお勧めします。